1,3-Dihidroksiaseton ishlab chiqarish usullari va ilovalari bilan tanishish CAS 96-26-4

1,3-dihidroksiaseton Kirish

1,3-Digidroksiaseton molekulyar formulasi C3H6O3 bo'lgan organik birikma bo'lib, u poligidroksiketoza va eng oddiy ketozdir.Tashqi ko'rinishi oq kukunli kristall bo'lib, suv, etanol, efir va aseton kabi organik erituvchilarda oson eriydi.Erish nuqtasi 75-80 ℃ va suvda eruvchanligi> 250 g / L (20 ℃).U shirin ta'mga ega va pH 6,0 da barqaror.1,3-dihidroksiaseton - qaytaruvchi shakar.Barcha monosaxaridlar (erkin aldegid yoki keton karbonil guruhlari mavjud bo'lganda) qaytarilish xususiyatiga ega.Dihidroksiaseton yuqoridagi shartlarga javob beradi, shuning uchun u shakarni kamaytiradigan toifaga kiradi.

Asosan kimyoviy sintez usullari va mikrobial fermentatsiya usullari mavjud.1,3-dihidroksiaseton uchun uchta asosiy kimyoviy usul mavjud: elektrokataliz, metall katalitik oksidlanish va formaldegid kondensatsiyasi.1,3-dihidroksiasetonning kimyoviy ishlab chiqarilishi hali ham laboratoriya tadqiqot bosqichida.1,3-dihidroksiasetonni biologik usulda ishlab chiqarish muhim afzalliklarga ega: yuqori mahsulot konsentratsiyasi, yuqori glitserin konversiya tezligi va past ishlab chiqarish narxi.Xitoyda va chet elda 1,3-dihidroksiaseton ishlab chiqarish asosan glitserinning mikrobial konvertatsiya qilish usulini qo'llaydi.

Kimyoviy sintez usuli

1. 1,3-dihidroksiaseton 1,3-dixloroaseton va etilen glikoldan asosiy xom ashyo sifatida karbonil himoyasi, eterifikatsiya, gidrogenoliz va gidroliz orqali sintezlanadi.1,3-dikloroaseton va etilen glikol qizdiriladi va toluolda qayta oqimlanadi va 2,2-diklorometil-1,3-dioksolan hosil bo'ladi.Keyin ular N, N-dimetilformamidda natriy benziliden bilan reaksiyaga kirishib, 2,2-dibenziloksi-1,3-dioksolan hosil qiladi, so‘ngra Pd/C katalizida gidrogenlanib, 1,3-dioksolan-2,2-dimetanol sintezlanadi. keyin 1,3-digidroksiaseton hosil qilish uchun xlorid kislotada gidrolizlanadi.Ushbu usul yordamida 1,3-dihidroksiasetonni sintez qilish uchun xom ashyoni olish oson, reaktsiya sharoitlari yumshoq va Pd / C katalizatorini qayta ishlash mumkin, bu muhim dastur qiymatiga ega.

2. 1,3-dihidroksiaseton 1,3-dixloroaseton va metanoldan karbonil himoyasi, eterifikatsiya, gidroliz va gidroliz reaktsiyalari orqali sintez qilindi.1,3-dikloratseton ortiqcha suvsiz metanol bilan changni yutish vositasi ishtirokida reaksiyaga kirishib, 2,2-dimetoksi-1,3-dikloropropan hosil qiladi, so‘ngra u N, N-dimetilformamidda natriy benzilat bilan qizdirilib, 2,2-dimetoksi hosil bo‘ladi. -1,3-dibenziloksipropan.Keyin 2,2-dimetoksi-1,3-propandiol hosil qilish uchun Pd/C kataliz ostida gidrogenlanadi, so'ngra 1,3-dihidroksiaseton hosil qilish uchun xlorid kislotada gidrolizlanadi.Ushbu yo'nalish karbonil himoyachini etilen glikoldan metanolga almashtiradi, bu esa muhim rivojlanish va qo'llash qiymatiga ega bo'lgan 1,3-dihidroksiaseton mahsulotini ajratish va tozalashni osonlashtiradi.

3. Asosiy xom ashyo sifatida aseton, metanol, xlor yoki brom yordamida 1,3-digidroksiaseton sintezi.Aseton, suvsiz metanol va xlor gazi yoki brom 2,2-dimetoksi-1,3-dikloropropan yoki 1,3-dibromo-2,2-dimetoksipropan ishlab chiqarish uchun bitta idishda ishlatiladi.Keyin ular 2,2-dimetoksi-1,3-dibenziloksipropan hosil qilish uchun natriy benzilat bilan efirlanadi, so'ngra gidrogenlanadi va 1,3-dihidroksiaseton hosil qilish uchun gidrolizlanadi.Ushbu yo'nalish engil reaktsiya sharoitlariga ega va "bir pot" reaktsiyasi qimmat va bezovta qiluvchi 1,3-dikloroasetondan foydalanishdan qochadi, bu uni arzon va rivojlanish uchun juda qimmatli qiladi.

Ilovalar

1,3-Dihidroksiaseton tabiiy ravishda paydo bo'ladigan ketoza bo'lib, biologik parchalanadigan, qutulish mumkin va inson tanasi va atrof-muhit uchun toksik bo'lmagan.Bu kosmetika, farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishi mumkin bo'lgan ko'p funktsiyali qo'shimcha.

Kosmetika sanoatida qo'llaniladi

1,3-Dihidroksiaseton asosan kosmetikada formulali tarkibiy qism sifatida ishlatiladi, ayniqsa teri namligining haddan tashqari bug'lanishini oldini oladigan va namlash, quyoshdan himoya qilish va ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilishda rol o'ynaydigan maxsus effektli quyosh kremi sifatida.Bundan tashqari, DHA tarkibidagi keton funktsional guruhlari aminokislotalar va teri keratinining aminokislotalari bilan reaksiyaga kirishib, jigarrang polimer hosil qilishi mumkin, bu esa odamlarning terisida sun'iy jigarrang rang hosil bo'lishiga olib keladi.Shuning uchun, quyosh nuriga uzoq muddatli ta'sir qilish natijasida bir xil ko'rinadigan jigarrang yoki jigarrang terini olish uchun quyosh ta'sirida simulyator sifatida ham foydalanish mumkin, bu uni chiroyli ko'rinishga olib keladi.

Cho'chqalarning yog'siz go'sht foizini yaxshilang

1,3-Dihidroksiaseton shakar almashinuvining oraliq mahsuloti bo'lib, shakar almashinuvi jarayonida muhim rol o'ynaydi, cho'chqa tanasining yog'ini kamaytiradi va yog'siz go'sht foizini yaxshilaydi.Yaponiya ilmiy va texnologik xodimlari tajribalar orqali cho'chqa ozuqasiga ma'lum miqdorda DHA va piruvat (kaltsiy tuzi) aralashmasini qo'shish (3:1 vazn nisbatida) cho'chqa go'shtining yog'liligini 12% ga kamaytirishi mumkinligini ko'rsatdi. 15% va oyoq go'shti va eng uzun orqa mushakning yog 'miqdori ham mos ravishda kamayadi, oqsil miqdori ortib boradi.

Funktsional ovqatlar uchun

1,3-dihidroksiaseton (ayniqsa, piruvat bilan birgalikda) qo'shilishi tananing metabolizm tezligini va yog' kislotalarining oksidlanishini yaxshilaydi, tana yog'ini kamaytirish va vazn ortishini kechiktirish (vazn yo'qotish effekti) uchun yog'larni samarali yoqishi va kasallanish darajasini kamaytirishi mumkin. bog'liq kasalliklar.Shuningdek, u insulin sezgirligini oshirishi va yuqori xolesterin dietasidan kelib chiqqan plazma xolesterin darajasini kamaytirishi mumkin.Uzoq muddatli qo'shimchalar qon shakaridan foydalanish darajasini oshirishi va mushaklarning glikogenini tejashi mumkin, sportchilar uchun bu ularning aerobik chidamlilik ko'rsatkichlarini yaxshilashi mumkin.

Boshqa foydalanish

1,3-dihidroksiaseton ham to'g'ridan-to'g'ri antiviral reagent sifatida ishlatilishi mumkin.Misol uchun, tovuq embrion madaniyatida DHA dan foydalanish tovuq distemper virusi infektsiyasini sezilarli darajada inhibe qilishi mumkin, bu virusning 51% dan 100% gacha o'ldiradi.Teri sanoatida DHA teri mahsulotlari uchun himoya vositasi sifatida ishlatilishi mumkin.Bundan tashqari, asosan DHA dan tashkil topgan konservantlar meva va sabzavotlar, suv mahsulotlari va go'sht mahsulotlarini saqlash va saqlash uchun ishlatilishi mumkin.